Tag: zakwas

Chleb na zakwasie – mój przepis podstawowy

Chleb, który jest tak pyszny, że można jeść go bez dodatków, kromka za kromką 🙂 Wilgotny w środku, przyjemnie sprężysty, z chrupiącą skórką. Świeży przez tydzień, a nawet dwa tygodnie. Zdrowy probiotyk, sycący i dający energię. Czy jest piękniejszy zapach w domu, niż świeżo upieczony chleb na zakwasie? Przepis i niezbędne wskazówki poniżej. Zaczniemy od poezji 🙂 Leopold Staff – CHLEB Wiecznie tak samo jeszcze jak za czasów Piasta, Po łokcie umączone ręce dzierżąc w dzieży, Zakwasem zaczyniony chleb ugniata świeży Przejęta swym odwiecznym obrządkiem niewiasta. Gdy wedle doświadczenia niechybnych probierzy, Nazajutrz ugniot miary właściwej dorasta, Pierzyną ciepłą kryje...

Read More

Chleb na zakwasie – jak zacząć i dlaczego warto?

Wszyscy słyszeliśmy, że żytni chleb na zakwasie jest zdrowy. Każdy też wie, że trudno taki dostać w sklepie. I wiele z nas myśli, że to za trudne, by samemu robić. Ale czy coś, co udawało się ludziom przez wieki, bez technologii i internetu, może być trudne? Pełnoziarniste niekoniecznie znaczy zdrowe Odważna teza, pomyśleli niektórzy. Ano tak – reklamy nauczyły nas, że pełne ziarno to wspaniałe pożywienie. To takie słowo-klucz: słysząc „pełnoziarnisty” myślisz „zdrowy”. A niekoniecznie tak jest i im szybciej to zrozumiesz, tym szybciej polepszy się Twoja jakość życia. Jak uniknąć niedoborów witamin i pierwiastków i jak czuć się...

Read More

Manna z ziemi

To, co cenne, nie spada z nieba - ale wyrasta z ziemi. Obok Ciebie, tuż za rogiem. Szczęście i zdrowie możesz odnaleźć albo wyhodować. Pokażę Ci jak.

Facebook

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Reklama